Японская кухня. Курица в соусе терияки

Курица в соусе терияки. Рецепт. Людей всегда интересует что-то новое, неизведанное, привлекательное. Особенно, если это касается пищи. Азиатская кухня очень специфическая и многогранная. В Японии, например, даже курицу готовят по собственному рецепту и с применением специального соуса. Способ приготовления курицы в японском соусе достаточно прост. Хотя на первый взгляд может показаться немного экзотичным. Понадобятся последующие продукты: • курочка, разрезанная на достаточно мелкие кусочки; • соевый соус – 130 грамм; • винный уксус можно сменить на яблочный – 3 ложки (столовых); • смесь перцев, либо же обыкновенный черный – 1 ложка (чайная); • чеснок – 4-5 зубков; • мед – 2 ложки (столовых); • мука или крахмал – 2 ложки(чайных); • Читать далее →

Япония. Сумо

Даже людям, далеким от сумо и совершенно им не интересующимся, любопытно будет узнать, что наконец-то — впервые за 10 лет — Кубок императора в сумо завоевал… японец! При том, что в год проводится по 6 турниров! Победитель нынешнего соревнования (которое проходило в Токио с 10 по 24 января) — 31-летний Котосёгику Кадзухиро. Свой путь в сумо он начал в 2002 году и только 9 лет спустя заслужил ранг «одзэки» – это почти потолок, выше только «ёкодзуна». Сумо — древний японский вид боевого искусства, посвященный богам. Здесь множество ритуалов, правил, рангов, особая одежда, особая «кондиция» борцов, особое питание… Уже больше 50 лет иностранцы показывают себя очень сильными борцами; особенно ярко проявили Читать далее →

Секреты долголетия японцев

Японцы хорошо известны своим долголетием и их секреты не такие уж и удивительные. Многие из их традиций направлены на сохранение здоровья. Пища и образ жизни японцев сохраняют молодость и спасают от лишних килограммов. Ниже приведено 7 ключевых привычек, которые позволяют японцам быть в хорошей форме и долго жить. 1. Различные варианты диеты. В традиционном японском доме приготовленная еда включает в себя рыбу, вареный рис или лапшу с низким содержанием жира, изготовленную из таких ингредиентов, как гречиха или золотистая фасоль, а также вареные овощи. Очень часто употребляют суп мисо. Также, японцы пьют зеленый чай и едят свежие фрукты. Зеленый чай хорошо известен защитными свойствами и помогает при заболеваниях сердца и при Читать далее →

Киригами. Техника вырезания из бумаги

Киригами — это художественное ремесло вырезания открыток-«раскладушек» и фигурок из бумаги. Они сходны с открытками в стиле поп-ап (pop-up), но, как правило, складываются из одного экземпляра бумаги (бывает и несколько листов, и двусторонняя бумага). При этом форма и фигурок, и открыток может быть самая разная. В отличие от оригами, родина которого тоже Япония, искусство киригами существует всего около 30 лет. Благодаря тому, что разрешено использовать ножницы и клей, изделия из бумаги получаются очень необычными и разными. Термин состоит из двух японских слов: «киру», что означает «резать»; «ками», что переводится как «бумага». Схемы, которые предлагается выполнять в этой технике, похожи: лист из плотной бумаги (можно взять тонкий картон) надрезается и определённым Читать далее →

Японцы испытали таблетку, которая за один прием избавляет от гриппа

Талантливые японские ученые провели успешные опыты по применению оригинальной таблетки от гриппа. Стоит обратить внимание, что инновационный медицинский препарат полностью избавляет от болезни даже после однократного приема. Медицинская новинка предотвращает стремительное распространение вируса. Для этого в используются специфические ферменты, которые вырабатываются при взаимодействии с вирусом. Необходимо упомянуть, что в начальной фазе опытов и лабораторных испытаний приняли участие здоровые респонденты для определения того, безопасен ли препарат вообще. Министерство здравоохранения Японии взяло подготовку и разработку перспективного препарата на персональный контроль. В случае, если инновационная таблетка от гриппа будет одобрена, а также успешно пройдет все тесты и опыты, то в продаже препарат появится в начале 2018 года.

Япония. Достопримечательности Тохоку

Занимательной современной архитектурой может похвастаться регион Тохоку (остров Хонсю). В давние времена это место не имело большого значения ни для воинов, ни для купцов, ни для верующих, потому на этом месте нет ни древнейших храмов, ни дворцов со статуями божеств или великих императоров и воинов. Но, в наши дни японцам все же удалось заинтересовать туристов даже в таком месте. Серебряные рудники Ивами Гиндзан. Первые из них появились в этом месте где-то в 1526 году. Где-то к семнадцатому веку благодаря этому месту государство получало тридцать восемь тонн серебра в год. Это место быстро приобрело статус так называемого стратегического объекта, так как серебро, добываемое здесь, имело высочайшую пробу и приносило огромный доход Читать далее →