Япония. Смертельно вкусная рыба фугу

Фугу (иглобрюх или диодонт) – легендарная рыба японской кухни. Блюдо из иглобрюха – одно из самых дорогих и смертельно опасных в Японии. Смелому гурману придется раскошелиться минимум на 300 долларов, чтобы отведать этот экстремальный кулинарный шедевр, а за комплексный обед из фугу – порядка 1000 долларов! Дороговизна объясняется сложностью процесса приготовления, да и повар должен быть настоящим профессионалом, прошедшим специальную подготовку. Фугу – небольшая рыбка, размером с ладошку. Если её напугать, она резко заглатывает воду и за счет этого действия принимает шаровидную форму, усеянную острыми шипами. После того, как стрессовое состояние пройдет, рыба обретет свой первоначальный вид. Все тело иглобрюха буквально пропитано сильнодействующим ядом – тетродотоксином. Наибольшее количество яда содержится Читать далее →

Приглашение участвовать в 3-х онлайн-уроках по японскому языку бесплатно

Запишитесь на 3 онлайн-урока по японскому языку здесь. Изучайте японский язык вместе с нами. И вы не только овладеете грамматикой и иероглификой японского языка, а еще и заговорите на японском языке, даже если считаете, что у вас нет способностей к иностранным языкам. Вы когда-нибудь задумывались, почему изучение любого иностранного языка начинается с грамматики? Досмотрите это видео до конца и вы узнаете, какие проблемы подстерегают тех, кто плохо владеет грамматикой японского языка, а также узнаете, как попасть на три онлайн-урока по изучению грамматики бесплатно. Можно ли общаться с японцами на ломаном японском и интуитивно строить предложения? Это зависит от ваших коммуникативных навыков. Конечно, можно говорить на японском языке как получится. Но Читать далее →

Япония. Бонсай

История бонсая уходит своими корнями в глубокую древность. Появился он в Китае. И по сей день сохранились древние изображения целых миниатюрных садов. Эти упоминания датируются 200 г. до н.э. Но настоящее развитие бонсай получил именно в Японии, правда это случилось намного позже, примерно в XII веке. Искусство бонсай было уделом зажиточных и влиятельных людей. Немало воды утекло с того времени, искусство развивалось, появились свои техники и стили, за много веков выработались правила и каноны, которые требуется неуклонно соблюдать. Человеку с современным мировоззрением некоторые правила могут показаться достаточно странными. Однако, не следует ими пренебрегать. Любой вид искусства требует к себе внимательного отношения и почтения, определённого художественного восприятия. Первоначально бонсай позиционировал себя Читать далее →

Японская кухня. Курица в соусе терияки

Курица в соусе терияки. Рецепт. Людей всегда интересует что-то новое, неизведанное, привлекательное. Особенно, если это касается пищи. Азиатская кухня очень специфическая и многогранная. В Японии, например, даже курицу готовят по собственному рецепту и с применением специального соуса. Способ приготовления курицы в японском соусе достаточно прост. Хотя на первый взгляд может показаться немного экзотичным. Понадобятся последующие продукты: • курочка, разрезанная на достаточно мелкие кусочки; • соевый соус – 130 грамм; • винный уксус можно сменить на яблочный – 3 ложки (столовых); • смесь перцев, либо же обыкновенный черный – 1 ложка (чайная); • чеснок – 4-5 зубков; • мед – 2 ложки (столовых); • мука или крахмал – 2 ложки(чайных); • Читать далее →

Япония. Сумо

Даже людям, далеким от сумо и совершенно им не интересующимся, любопытно будет узнать, что наконец-то — впервые за 10 лет — Кубок императора в сумо завоевал… японец! При том, что в год проводится по 6 турниров! Победитель нынешнего соревнования (которое проходило в Токио с 10 по 24 января) — 31-летний Котосёгику Кадзухиро. Свой путь в сумо он начал в 2002 году и только 9 лет спустя заслужил ранг «одзэки» – это почти потолок, выше только «ёкодзуна». Сумо — древний японский вид боевого искусства, посвященный богам. Здесь множество ритуалов, правил, рангов, особая одежда, особая «кондиция» борцов, особое питание… Уже больше 50 лет иностранцы показывают себя очень сильными борцами; особенно ярко проявили Читать далее →

Секреты долголетия японцев

Японцы хорошо известны своим долголетием и их секреты не такие уж и удивительные. Многие из их традиций направлены на сохранение здоровья. Пища и образ жизни японцев сохраняют молодость и спасают от лишних килограммов. Ниже приведено 7 ключевых привычек, которые позволяют японцам быть в хорошей форме и долго жить. 1. Различные варианты диеты. В традиционном японском доме приготовленная еда включает в себя рыбу, вареный рис или лапшу с низким содержанием жира, изготовленную из таких ингредиентов, как гречиха или золотистая фасоль, а также вареные овощи. Очень часто употребляют суп мисо. Также, японцы пьют зеленый чай и едят свежие фрукты. Зеленый чай хорошо известен защитными свойствами и помогает при заболеваниях сердца и при Читать далее →