Рубрика: Культура Японии

Культура Японии, Япония, Японская кухня
Аммицу

Аммицу (あんみつ) — японский традиционный десерт, который чаще всего подаётся летом. Аммицу напоминает ассорти. Его готовят из бобовой пасты анко (餡子/あんこ — фасолевый мармелад; сладкая паста из красной фасоли), желе кантэн на основе агар-агара (寒天/かんてん/кантэн — агар-агар, растительный желатин), фруктов, данго (団子/だんご — клёцки), поливают сладким черным или белым сиропом. Его подают в одной глубокой тарелке, с мороженым или без него. Также в аммицу добавляют ёкан (羊羹/ようか/ёкан — густая желеобразная пастила) из кокоса, чая маття, бобовой пасты анко или других фруктов, которые сочетаются с остальным наполнением десерта. Нет стандартного рецепта, главное, чтобы были анко и желе на агар-агаре. Едят аммицу ложкой или вилкой. Существует множество вариаций аммицу. Перечислим некоторые из них. Крем-аммицу: подается со

Читать далее
Культура Японии, Япония
Бамбуковая роща в Арасияма

Одна из достопримечательностей Японии — бамбуковый лес Сагано, который находится на западной окраине Киото, является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО и одним из самых фотографируемых мест города. Огромный и роскошный лес полный длинных стволов бамбука, раскинулся на площади в 16 км². В основном он состоит из бамбука Мосо и из нескольких тропинок для туристов и посетителей. Лес Сагано входит в список «Сто звуковых ландшафтов Японии», созданный в 1996 году Министерством окружающей среды Японии в рамках борьбы с шумовым загрязнением. До 2015 года вход в этот район города Киото был платным, но на данный момент является бесплатным объектом. В последнее время, администрация парка столкнулась с неожиданной проблемой — кора деревьев испорчена резьбой.

Читать далее
Культура Японии, Япония
Хаяо Миядзаки, его жизненный путь

Хаяо Миядзаки великий и неповторимый. Многие знакомы с его шедеврами мультипликации. Одни из самый известных его произведений: Ходячий замок, Унесённые призраками, Рыбка Поньо на утёсе, Мои сосед Тоторо. Мы знаем Хаяо Миядзаки как гения, который каждый раз завораживает своими работами. Как же он начал свои путь и что подвигло его погрузиться в мир фантазий и сказок? Хаяо Миядзаки родился 9 января 1941 года в Токио город  Акэбоно-тё, в семье владельца авиационной фабрики, был вторым ребёнком из четырех братьев. С детства проявлял интерес к манге. Сильное влияние на него оказали такие мангаки, как Тэцудзи Фукусима, Содзи Ямакава и Осаму Тэдзука.  Семья постоянно переезжала из-за болезни матери, которая страдала туберкулёзом. Отец мальчика

Читать далее
Культура Японии, Япония
Воздушная живопись

Японская живопись давно славится своей чистотой и плавностью, каждый, сделанный художником, мазок несет в себе глубокий смысл. Одним из популярных стилей живопись является суми-э (墨絵/すみえ — картина тушью). Суми-э — японская монохромная живопись тушью. Это направление возникло в XIV веке и было заимствовано из Китая. Слово суми-э представляет собой соединение двух японских слов, которые в переводе означают «тушь» (суми — 墨/すみ) и «живопись» (э — 絵/え). То есть суми-э — это тип монохромной живописи, похожей на акварель.  В 13 веке в Японию приезжают китайские дзэн-монахи, сначала Мугаку Согэн, затем Ранкэй Дорю. Именно с ними связывают возникновение в Японии культуры Китая династии Сун и Юань, в том числе и живописи тушью.

Читать далее

Запишитесь на бесплатный видеокурс

«КУРС МОЛОДОГО ЯПОНИСТА»

и выучите знаки хираганы за 4 урока