Сыроделие в Японии имеет внушительную историю. Мягкие творожные сыры в Японии известны с 6 века н.э. (период Асука). Этот продукт пришел на японский архипелаг с корейским посольством, как дар императорской семье. Развитие сыроделия из молочных продуктов стало более активным в 7-10 веках. Небольшое количество коров было завезено в Японию из Индии. Поначалу поголовье стада увеличивалось крайне медленно (с 3 до 70 за 60 лет). Похожий на твердые европейские сорта сыр стали производить в Японии только в конце 19 века на острове Хоккайдо. Японцы во все, что они берут от других народов, вносят свой колорит. Сыры тоже не стали исключением. Наряду с традиционными европейскими рецептами, которые доминируют в японском сыроделии, стали
Читать далее
Для названия дней недели используются слова китайской лексики: Солнце, Луна и планеты солнечной системы. К ним добавляется 曜日 (ようび ё:би), состоящая из двух основ: 曜 (よう ё:) неделя и 日 (び би) день. Получается день Солнца, Луны, Марса, Меркурия, Юпитера, Венеры и Сатурна. 日 (にち нити) Солнце 日 (ひ хи) 日曜日 (にちようび нитиё:би) воскресенье 月 (げつ гэцу) Луна 月 (つき цуки) 月曜日 (げつようび гэцуё:би) понедельник 火 (か ка) огонь Марс 火星 (かせい касэи) 火曜日 ( かようび каё:би) вторник 水 (すい суи) вода Меркурий 水星 (すいせい суисэй) 水曜日 ( すいようび суиё:би) среда 木 (もく моку) дерево Юпитер 木星 (もくせい мокусэи) 木曜日 ( もくようび мокуё:би) четверг 金 (きん кин) золото Венера 金星
Читать далее
Консервативные японцы очень уважительно относятся к памятникам архитектуры, именно поэтому страна полна великолепных замков, старинных пагод и нарядных буддийских храмов. Архитектура Японии имеет общие черты с архитектурой Китая и Кореи, но имеет свои отличительные черты. Однако если сравнивать с замками европейскими, японские замки отличаются разительно. В настоящее время на территории Японии насчитывается около ста замков сохранившихся до наших времен. Небольшая часть из них дошла в своем первозданном виде, некоторые подверглись реставрации, а какие-то замки восстанавливали из руин после Второй Мировой Войны или стихийных бедствий. Функционально, японские замки строились с целью защиты и обороны. Что было особо актуально в эпоху враждующих самурайских кланов. Первоначально замки строились из дерева, но уже с
Читать далее
Если вы никак не можете выучить японскую азбуку хирагану, то узнайте о 5 способах запоминания и выберите тот способ, который вам подойдет. Итак, начнем с простых: 1. Прописывайте каждый знак, проговаривая его вслух столько раз, сколько нужно, чтобы его запомнить. Кому-то и зубрежка помогает. 2. Запоминайте знаки по карточкам размера А4. Сделайте большие карточки: на одном листе А4 крупно напишите ярким маркером один знак хираганы, а внизу мелко, чтобы не бросалось в глаза (можно ручкой), подпишите чтение этого знака. Повесьте их на стенах вашей комнаты или квартиры. Каждый раз, когда карточки попадают в поле вашего зрения, постарайтесь вспомнить, как читается знак. Если не можете вспомнить, посмотрите внизу карточки чтение знака. Перед
Читать далее
