Рубрика: Культура Японии

Культура Японии, Мероприятия, Новости, Япония, Японская кухня
Часть II. Тайны чайного листа

Многие из нас думают, что знают, как заваривать листовой чай. Мы слышим это с детства: заварочный чайник обдать кипятком, положить чайные листья, залить кипятком половину объема, дать настояться – долить до конца; если чай зеленый, можно заваривать многократно и т.д. Мои собеседники – чайный мастер Евгения Шпинькова, а также хозяева Японского чайного Дома братья Вадим и Максим Рыкачевы категорически не одобряют этот “дедовский” способ в применении к японским чаям… Летом 2017 года я была на чайных плантациях рядом с Дагомысом. Думала, что чайные кусты густо и головокружительно-терпко пахнут, особенно когда солнце припекает. Но это оказалось не так: если бы случайный прохожий не подсказал, я бы и не догадалась, что гуляю

Читать далее
Культура Японии, Мероприятия, Новости, Япония, Японская кухня
Часть I. За маття – без церемоний!

Я уверена: мы все слышали словосочетание “чайная церемония”. Мы можем не знать деталей и тонкостей, но то, что это касается чая и загадочной Японии, – точно знаем. Много лет это знание мешало мне купить маття просто для себя: я была уверена, что с ним не стоит связываться без кимоно, икебаны, неких ритуалов с особыми предметами в особой комнате (и желательно – со специалистом во главе церемонии). Однако нынешняя доступность японских элитных чаев все же не давала покоя. К тому же, для желающих углубиться в изучение процесса, теперь в музее Востока в Москве чайные церемонии проводятся регулярно (http://www.orientmuseum.ru/news/-item=575.aspx). В Сочи здание, где можно приобщиться к чайной церемонии, примыкает к Саду русско-японской

Читать далее
Культура Японии, Мероприятия, Новости, Япония
Зеленый голубь из Японии

Мы так привыкли к виду городских сизарей, что нам нелегко себе представить, что голубь может быть какого-то другого цвета. Конечно, это не касается декоративных пород. В Японии водится птица семейства голубиных, которая называется Японский зеленый голубь. Но этот голубь не любитель больших городов, он не выпрашивает корм у людей, а живет довольно уединенно. Это очень осторожная и пугливая птица, что, конечно же, создает препятствия орнитологам в ее изучении. Гнезда этих птиц расположены на деревьях почти в 20 метрах от земли Этот яркий родственник российского сизаря может достигать в длину 35 сантиметров, а весит около трехсот граммов. Основной цвет этой птицы желтовато-зеленый, но крылья и хвост более яркие. Живут Японские зеленые

Читать далее
Культура Японии, Мероприятия, Новости, Япония
Скалы «Влюбленные»

Есть на острове Хонсю в Японии в национальном парке Исэ-Сима две скалы, которые называют влюбленными или супругами (Мэото-Ива). Находятся они недалеко от небольшого городка Футами. Два гигантских камня, выступающих из воды соединены веревками. Эта веревка, которая является объектом поклонения в местном храме, называется симэнава. Изготавливают ее из рисовой соломы. Веревка объединяет каменную супружескую пару. Трижды в год проходит церемония замены веревки, проводят ее священнослужители местного храма. Веревка весит более тонны, и заменить ее дело нелегкое. Скалам приписывается легендарное происхождение. По преданию в их появлении «виноваты» сами боги, спустившиеся на землю по радужному мосту, – Идзанаги и Идзанами. Копье Идзанаги было опущено в воду, а затем с него упало несколько капель,

Читать далее

Запишитесь на бесплатный видеокурс

“КУРС МОЛОДОГО ЯПОНИСТА”

и выучите знаки хираганы за 4 урока