Сэто-Охаси – 37 километров мостов

Seto

В 1988 году в апреле состоялось открытие комплекса мостов Сэто-Охаси. Благодаря этому чуду инженерного искусства, 4 самых крупных острова страны Восходящего Солнца, оказались соединены между собой. Всего в этот масштабный комплекс входит 6 мостов, которые протянулись над Внутренним японским морем от Сикоку до Хонсю. До 1988 года, чтобы добраться от одного острова до другого, нужно было совершить несколько паромных пересадок.Теперь можно напрямую добраться на машине или на поезде. Японцы никогда не пасовали перед осуществлением самых смелых технических проектов и всегда находили решение даже для самых сложных инженерных задач. Даже сегодня постройка Сэто-Охаси считается, пожалуй, самым сложным в техническом решении и самым дорогостоящим проектом. Целое десятилетие кропотливого труда заняло строительство этого Читать далее →

Похудение по-японски

Pokhudenie_po-yaponski

Среди японцев не найдешь толстяков, но похудение их так же интересует, ведь люди всегда будут стремиться стать стройнее и выглядеть лучше. Японцы подошли к вопросу похудения довольно оригинальным способом: они занимаются разработкой очков, которые позволят человеку уменьшить количество поглощаемой еды. Занимаются этим вопросом ученые из Токийского университета.Уже есть первые положительные результаты после тестирования этих новинок. Вариантов таких очков несколько: первый прототип увеличивает на 50 процентов именно еду, оставляя другие предметы без изменений. Эта уловка позволяет заставить поверить мозг, что ты съел намного больше, чем на самом деле. Таким образом, человек начитает уменьшать порции и есть меньше, как минимум на 10%. Но, к сожалению, постепенно мозг привыкает, и очки уже становятся Читать далее →

Кастелла – кусочек бисквита по-японски

Kastella

カステラ или на европейский лад кастелла— это бисквит, популярный в Японии. Свою историю он ведет из XVI века и впервые попал в Японию на судах купцов из Португалии. Бисквит, привезенный предприимчивыми португальцами, поначалу называли кастильским хлебом, постепенно название преобразилось в «кастелла». Стоил кастильский хлеб в ту пору очень дорого и его даже преподносили в подарок японскому императору. Постепенно бисквит приспосабливали под японские традиции: бисквит стал более плотным и влажным и его готовили из натуральных ингредиентов. Японцы традиционно не используют пекарский порошок и это, в свою очередь, делает технологию приготовления японского бисквита уникальной. Достичь пористой бисквитной структуры нелегко, для этого приходится добавлять больше сахара и тщательнее взбивать тесто, чтобы было больше Читать далее →

Причудливые фантазии Кахори Маки

Prichudlivye_fantazii_Kakhori_Maki

Японская художница Кахори Маки родом из Токио, где она родилась в 1969 году. Получать художественное образование и учиться живописи она отправилась на другой континент – в США. Закончив учебу, она много путешествовала, чтобы однажды вернуться в родной Токио. Оказалось, что именно этот город оказался больше всего близок по духу Кахори Маки. Совсем, как в пословице «где родился, там и сгодился». В Токио Кахори Маки обрела и свою славу, как графический художник и как иллюстратор. Ее работы появились на обложках книг, музыкальных изданий и журналов. Ей посчастливилось сотрудничать с известными брендами, такими, как Vogue, Levi´s, SHISEIDO, Apple, Adobe и другими, такими же именитыми. Кахори Маки участвует в мастер-классах и художественных выставках. Читать далее →