Мацутакэ – трюфель по-японски

Matsutake_-_tryufel_po-yaponski

Matsutake Мацутакэ  – в переводе с японского языка «сосновый гриб», весьма дорогостоящее лакомство. Их стоимость доходит до тысячи долларов за один фунт. Почему такая высокая цена? Эти грибы невозможно вырастить на грибной ферме, их можно найти только в природной популяции. Растут они в Японии, Канаде, Китае, США, Корее. Чаще всего в Стране Восходящего Солнца их находят недалеко от сосен. С каждым сезоном сбора грибов мацутакэ (вид Рядовка обутая) становится все меньше. Проводятся  научные исследования для восстановления популяции и предотвращения угрозы их исчезновения в Японии. Грибы мацутакэ ( их еще называют черными или японскими трюфелями) – мясистые, темно-коричневого цвета или белые с короткой широкой ножкой. Они обладают оригинальным ароматом и пряным Читать далее →

Гостиницы для любителей книг

Gostinitsy_dlya_lyubiteley_knig

Японцы всегда рады придумать и предложить новые уникальные услуги. И вот, для людей, помешанных на книгах, вездесущие японцы придумали совершенно уникальную услугу. Теперь книголюбы могут найти в Японии воплощение своих самых смелых фантазий – отели и хостелы под названием Book And Bed. Первое из таких заведений появилось в Токио, а затем 2 декабря 2016 года состоялось открытие еще одного – в Киото. Book And Bed («Книги и кровать») – райское местечко для людей, влюбленных в книги. Как уже понятно из перевода названия, отели сочетают в себе место для отдыха и книги, много книг. Любители почитать вряд ли смогут найти другое место, где бы им было настолько уютно. Здесь можно найти Читать далее →

Кошачья жизнь без прикрас. Фотограф Масаюки Оки.

Koshachya_zhizn_bez_prikras

У фотографа Масаюки Оки в Инстаграм около  шестидесяти пяти тысяч подписчиков и более трех с половиной тысяч фотографий. На этих фотографиях нет стильных моделей в нарядных платьях или каких-то природных пейзажей небывалой красоты. Он снимает то, что дорого его сердцу. Героями снимков Масаюки Оки стали токийские бездомные коты. Наблюдая за жизнью этих животных, фотограф проникся  к ним чувством глубокого уважения и научился запечатлевать на фотографиях не просто бездомных животных, а их уникальные характеры и повадки. На фантастически правдивых снимках Масаюки Оки коты живут своей повседневной жизнью. Они то застывают в самых неожиданных позах и в самых неожиданных местах, то карабкаются по отвесным стенам, то вальяжно валяются на асфальте, то весело Читать далее →

Праздник снега в Саппоро-2017: PPAP правит бал

Sapporo_prazdnik_snega

У меня есть ручка, у меня есть “Минна”*: упс: и я – японист! (*”Минна Но Нихонго” – популярный учебник для начинающих)   В этом году Снежный фестиваль в Саппоро, 68-й по счету, проходит с 6 по 12 февраля и ожидает несколько миллионов гостей. Среди более чем 200 снежных и ледяных скульптур в этот раз выделяется 17-метровая копия французской Триумфальной арки и… голова Пико Таро – японского комика, заразившего мир в прошлом году идеей протыкания яблок и ананасов ручками. (см. https://www.youtube.com/watch?v=Ct6BUPvE2sM) У меня есть ручка, У меня есть яблоко, (протыкаем яблоко ручкой и) Упс – яблочная ручка. То же самое проделываем с ананасом, повторяем еще раз и пританцовываем, намекая на сексуальный Читать далее →