Японская кухня. Курица в соусе терияки

Курица в соусе терияки. Рецепт. Людей всегда интересует что-то новое, неизведанное, привлекательное. Особенно, если это касается пищи. Азиатская кухня очень специфическая и многогранная. В Японии, например, даже курицу готовят по собственному рецепту и с применением специального соуса. Способ приготовления курицы в японском соусе достаточно прост. Хотя на первый взгляд может показаться немного экзотичным. Понадобятся последующие продукты: • курочка, разрезанная на достаточно мелкие кусочки; • соевый соус – 130 грамм; • винный уксус можно сменить на яблочный – 3 ложки (столовых); • смесь перцев, либо же обыкновенный черный – 1 ложка (чайная); • чеснок – 4-5 зубков; • мед – 2 ложки (столовых); • мука или крахмал – 2 ложки(чайных); • Читать далее →

Япония. Сумо

Даже людям, далеким от сумо и совершенно им не интересующимся, любопытно будет узнать, что наконец-то — впервые за 10 лет — Кубок императора в сумо завоевал… японец! При том, что в год проводится по 6 турниров! Победитель нынешнего соревнования (которое проходило в Токио с 10 по 24 января) — 31-летний Котосёгику Кадзухиро. Свой путь в сумо он начал в 2002 году и только 9 лет спустя заслужил ранг «одзэки» – это почти потолок, выше только «ёкодзуна». Сумо — древний японский вид боевого искусства, посвященный богам. Здесь множество ритуалов, правил, рангов, особая одежда, особая «кондиция» борцов, особое питание… Уже больше 50 лет иностранцы показывают себя очень сильными борцами; особенно ярко проявили Читать далее →

Секреты долголетия японцев

Японцы хорошо известны своим долголетием и их секреты не такие уж и удивительные. Многие из их традиций направлены на сохранение здоровья. Пища и образ жизни японцев сохраняют молодость и спасают от лишних килограммов. Ниже приведено 7 ключевых привычек, которые позволяют японцам быть в хорошей форме и долго жить. 1. Различные варианты диеты. В традиционном японском доме приготовленная еда включает в себя рыбу, вареный рис или лапшу с низким содержанием жира, изготовленную из таких ингредиентов, как гречиха или золотистая фасоль, а также вареные овощи. Очень часто употребляют суп мисо. Также, японцы пьют зеленый чай и едят свежие фрукты. Зеленый чай хорошо известен защитными свойствами и помогает при заболеваниях сердца и при Читать далее →

Императорский дворец в Токио

Императорский дворец в Токио – мечта любого туриста. Многие путешественники, планируя поездку в Японию, грезят о посещении сердца этой удивительной страны – Токио. Это неудивительно, ведь количество достопримечательностей, которые может увидеть там любопытный глаз, практически неограничено, да и возможность погрузиться в культуру, увидеть быт, обычаи и традиции местных жителей не оставит никого равнодушным. В самом центре Токио находится поистине уникальное, как в историческом, так и в архитектурном плане, сооружение – дворец Императора Японии, который является официальной резиденцией правителя. История его постройки берет свое начало в 16-ом веке. Во время Второй Мировой Войны дворец неоднократно подвергался бомбежкам и пожарам и был достаточно сильно разрушен, поэтому на его реконструкцию были приглашены лучшие Читать далее →

«Спасибо» по-японски: в чем разница между фразами arigatou gozaimasu и arigatou gozaimashita.

Приветствую вас, дорогие друзья! С вами Светлана Бычкова и проект http://tensaigakkou.ru. Я помогаю не просто изучать грамматику и иероглифику японского языка, а помогаю еще и заговорить на японском языке. И мы продолжаем серию видео, в которых Кёко-сан отвечает на самые распространенные вопросы от тех, кто изучает японский язык. В этом видео вы узнаете, в чем заключается разница между выражениями ありがとうございます(arigatou gozaimasu) и ありがとうございました (arigatou gozaimashita). Оба эти выражения переводятся как «Спасибо». Итак, давайте послушаем Кёко-сан. Светлана: Еще такой вопрос. В японском языке есть такие выражения, как arigatou gozaimasu и arigatou gozaimashita. Кёко-сан:  Да, да. Светлана: Расскажите пожалуйста об отличиях этих двух фраз. Кёко-сан:  Если вы изучаете японский язык, то самым важным Читать далее →

Японская новогодняя еда

Если Вы встречаете Новый год в Японии, присмотритесь к кушаньям: в этот период всё в них символично. Главные новогодние блюда – осэти (おせち) и дзо:ни (ぞうに). Осэти – это разнообразные продукты, красиво уложенные в коробку. Если перед Вами икра сельди (кадзуноко), значит Вам желают иметь много детей, а если креветки, – долгих лет жизни. (Как пояснила Кеко-сан, спинки креветок напоминают японцам согбенных стариков; как правило осэти с креветками дарят пожилым членам семьи, символизируя этим пожелание им долголетия). Если Вам настойчиво предлагают черные бобы, обязательно съешьте хоть немного – это пожелание здоровья, а рулет из яиц – призыв к Вам богатства. Многие японцы признают, что «осэти» — это красиво, символично, очень Читать далее →

3 полезных совета для изучения японского языка

Изучение иностранных языков и японского в том числе не всем дается легко, но это не значит, что их нельзя освоить. Возьмите себе на заметку эти три простых совета, которые помогут вам в изучении японского языка. 1. Интернет. Эта глобальная сеть объединила людей со всего мира. Теперь не обязательно ехать в другую страну для того, чтобы попрактиковаться в языковых навыках. Существует множество различных форумов, на которых вы можете общаться с нужными вам людьми. Чаще участвуйте в обсуждениях, практикуйтесь излагать свои мысли на чужом языке. Если это для вас еще сложно, тогда просто посетите сайты и форумы, посвященные Японии. Так, вы ближе познакомитесь с традициями и культурой этой страны. Начав общаться, вы сможете завести много интересных знакомств с Читать далее →